Редко встретишь садовый участок без яблони. Но вот ведь парадокс – в мире существуют тысячи сортов яблок, а в своих садах многие выращивают яблони народной селекции: высокие, с раскидистой кроной и посредственного вкуса плодами, часто страдающие от парши и других болезней. Существуют недавно выведенные сорта орловских яблонь, которые почти не болеют и ежегодно одаривают хозяев очень вкусными яблоками.

Орловские сорта яблони были выведены отечественными учеными под руководством академика Е. Н. Седова. Они прошли испытание, и в настоящее время в Государственный реестр селекционных достижений включено более 40 сортов, не болеющих паршой, урожайных, зимостойких, с повышенным содержанием витаминов.

Тем, кто предпочитает выращивать яблони, приобретенные на первом попавшемся по дороге рынке, полезно будет узнать, что люди с древнейших времен серьезно относились к растениям, предназначенным для своего сада. Терпеливо отбирали лучшие образцы, созданные природой, и даже научились совершенствовать ее творения.

Приблизительно за четыре века до нашей эры ученый Теофраст написал сочинение по плодоводству, в котором дан обзор сортов, выращиваемых в Древней Греции. Два века спустя в Древнем Риме появились описания 36 возделываемых сортов яблони и указания о технике прививки плодовых растений. От греков и римлян культура выращивания яблони перешла к другим европейским народам, а от них в Киевскую Русь. В начале XVI века уже было описано 60 сортов.

В наши дни, создавая новые сорта, ученые стремятся достичь не только высокой урожайности, но и высокого качества плодов, зимостойкости, иммунитета к болезням. Одновременно получить высший результат по всем этим направлениям очень сложно. Однако пытливый ум человека не останавливается на достигнутом, появляются новые сорта, совершеннее прежних. Примером тому являются орловские яблоки.

Почему так славятся орловские сорта яблонь? Они хорошо приспособлены к природно-климатическим условиям средней полосы, рано вступают в плодоношение, урожай дают качественный и ежегодный. Так как у этих яблонь есть иммунитет или очень высокая устойчивость к парше, нет необходимости обрабатывать их химическими препаратами, а значит, уход за ними требует меньших затрат.

Среди орловских сортов яблонь есть летние, осенние, зимние, то есть с разным сроком созревания и потребления плодов. К летним относятся сорта, у которых урожай созревает в августе, начиная с Раннего алого, Яблочного спаса, Орловима, Орлинки, Августы, Масловского и заканчивая позднелетним Желанным.

В конце августа – начале сентября готовы к уборке яблоки осенних сортов: Орловский пионер, Орловское полосатое и Солнышко.

Тем же садоводам, у кого есть подвал или застекленный и утепленный балкон в городской квартире, пригодятся зимние сорта: Болотовское, Веньяминовское, Курнаковское. Рождественское. Строевское, которые хорошо хранятся до февраля. А Свежесть и Синап орловский сохраняют великолепное качество плодов даже до мая. Эти яблоки обычно созревают в конце сентября - начале октября.

Любителей крупных яблок (весом более 150 г) не разочаруют такие сорта, как Августа, Бежим луг, Болотовское, Желанное, Памяти Хитрово, Память Семакину. А самые большие яблоки у сорта Масловское – с два кулака и весом 230 г.

Самые вкусные плоды созревают на яблонях Орлик, Орловим и Память воину, а самые сладкие подарят сорта Рождественское (11,1% Сахаров), Курнаков ское (10,8%), Старт (10,5%), Болотовское (10,5%), Кандиль орловский (10,3%).

Если сомневаетесь в зимостойкости орловских сортов яблонь, то можем вас уверить, что они успешно прошли испытание в ряде областей средней полосы (Московская. Владимирская, Калужская, Рязанская, Тульская и др.). Зимостойкость таких сортов, как Орловское поло сатое. Орлик, Синап орловский, Имрус, Куликовское, не уступает Антоновке.

Как известно, витамина С яблоки средней полосы содержат немного, в среднем до 8 мг на 100 г массы, а южные сорта и того меньше. У орловских – повышенное содержание витамина С. Например, в яблоках Куликовского 16 мг/100 г. Ветерана – 20 мг/100 г. Это результат более 35-летнего труда ученых по улучшению биохимического состава плодов.

Особую ценность представляют сорта, сочетающие витамины С и Р. в среднем в яблоках содержится 467 мг/100 г витамина Р, тогда как в орловских сортах 500 – 600 мг. А некоторые сорта еще богаче этим витамином (Рождественское – 687 мг, Кандиль орловский – 737 мг). Но учтите, что витамины Р и С не способны накапливаться в организме и должны поступать постоянно, поэтому диетологи рекомендуют есть яблоки ежедневно.

Среди орловских яблонь есть сорта с повышенным содержанием пектина (Здоровье, Болотовское, Памяти Хитрово, Строевское). Как известно, пектин обладает обволакивающим свойством, что особенно важно для страдающих язвенными поражениями и просто воспалениями желудка, кишечника. Это лучшее средство для удаления из организма вредных шлаков - свинца, цинка, меди и других тяжелых металлов.

И, конечно, хочется, чтобы яблоки были не только вкусные и полезные, но и красивые. В этом орловские сорта яблонь тоже не подкачали. Самыми красивыми были признаны яблоки сортов Орлик и Кандиль орловский, а также Желанное, Орловская заря, Орловское полосатое, Память Семакину, Пепин орловский и Раннее алое. Вся поверхность этих плодов как бы залита темно-вишневым румянцем.

И закончим характеристику орловских яблонь описанием трех сортов летнего, осеннего и зимнего сроков потребления.

Яблочный Спас. Летний сорт. Деревья крупные, с округлой кроной.

Сорт скороплодный и урожайный. С 7 – 8-летних деревьев собирают по 40 – 50 кг плодов. Яблоки крупные (214 г), округло-конические. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная в виде полос малинового цвета. Мякоть зеленоватая, средней плотности, мелкозернистая, сочная. Яблоки могут храниться до конца сентября. Сорт генетически устойчив к парше.

Орловское полосатое. Сорт осеннего созревания. На международных выставках плодов в Эрфурте дважды получал золотые медали. Деревья средней силы роста, с округлой кроной. Отличаются ранним вступлением в плодоношение и зимостойкостью. Яблоки выше средней величины, округло-конической формы. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная в виде полос пурпурно-малиновой окраски. Мякоть белая с кремовым оттенком, мелкозернистая, нежная, очень сочная, с сильным ароматом. Яблоки могут храниться в холодильнике до конца декабря. Сорт устойчив к парше.

Синап орловский. Сорт зимнего потребления. Деревья зимостойкие, сильнорослые. Крона раскидистая. Плодоношение начинается в 4 – 5-летнем возрасте. Яблоки выше средней величины или крупные, округло-конической формы. Основная окраска желтовато-зеленая, покровная в виде размытого нежного румянца. Мякоть плодов зеленовато-кремовая, очень сочная, высокого качества. с гармоничным сочетанием сахара и кислоты, со слабым ароматом. Яблоки могут храниться до мая.