Полезные и целебные свойства ревеня

Современный огород при творческом подходе к его проектированию, станет настоящим украшением участка и даже его декоративной доминантой.

За долгие годы существования садовых товариществ понятие огород оказалось исключительно прочно связан с каторжным трудом, на липких грядках родной фазенды.

Поэтому в наступившую эпоху хозяева загородных участков, заказывая проект озеленения, в большинстве своем и слышать не хотят об этом элементе будущего поместья. Но совершенно напрасно.

Он может был решен как сад пряных и ароматических трав, как аптекарский огород при монастыре или, скажем, авангардный многоярусный огород-цветник, все зависит только от вкуса. И, конечно, от выбора растении ярких, эффектных, сочетающих пользу с высокой декоративностью. Таких, например, как ревень. Полезные свойства ревеня известны многим.

Считается, что ревень – растение весьма прозаическое. Мощные кусты с крупными, иногда колючими листьями на мясистых, ребристых черешках и высокими метелками невзрачных мелких цветков раньше выращивали в основном для использования в пищу и с лечебными целями. Растение богато аскорбиновой кислотой и другими витаминами, пектином, макро - и микроэлементами, в нем высоко содержание щавелевой кислоты.

Ценятся не только целебные свойства ревеня.

Из листовых черешков овощного ревеня варят кисели, варенье, супы, желе, делают начинку для пирогов, готовят лимонад.

Современники Пушкина свидетельствовали, что поэт обожал холодный суп из ревеня и малины.

Известен даже французский рецепт вина с ревенем, якобы возбуждающего страсть.

Мелко нарезанные черешки листа в количестве 50 г проваривают до мягкости в 200 мл воды, отжимают и отвар заливают 1 л сухого белого вина. Затем добавляют по 20 г корицы, гвоздики и ванили и после взбалтывания настаивают 2 – 3 недели. Можете попробовать.

Ревень – одно из самых древних растений, упоминания о нем, и о его целебных свойствах встречаются в древних письменных источниках. Поражает и широта его применения человеком. Его используют не только как продукт питания, но и в технических и медицинских целях, а также для декоративного обустройства сада и огорода.

Целебные свойства ревеня использовались в Китае более 5 тысяч лет назад.

Корневища и корни ревеня укрепляют желудок и печень, помогают при малокровии, ревматизме и туберкулезе. Однако, не следует переусердствовать в применении настоев и, особенно, отваров корней, черешков и листьев растения поскольку прежде всего ревень известен как сильное слабительное средство. Об этом недвусмысленно предупреждает и его родовое название: «реум» (Rheum), что в переводе с греческого языка означает «течь».

Возвращаясь от целебных к декоративным качествам ревеня, нельзя пройти мимо самого замечательного представителя этого рода. Это ревень дланевидный, стебли которого возносятся на высоту до 2,5м. Растение неприхотливо, зимостойко, предпочитает светлые и слегка затененные места и плодородные, хорошо дренированные почвы. Глубоко рассеченные листья метровой ширины, имеющие пурпурный оттенок при распускании, занимают большое пространство сада Летом растение выставляет напоказ густые кисти кремовых цветков, а некоторые садовые формы окрашены более ярко, как, например, сорт Atrosanguineum, метельчатые соцветия которого напоминают языки малинового пламени.

Растение настолько эффектно, что может быть не только фоновым в миксбордерах, но и центром цветочно-декоративной композиции, не говоря уже о том, что полюбоваться огородом с сортовыми ревенями, возвышающимися над подушками изумрудного салата и фиолетового базилика с яркими брызгами оранжевой настурции, будут сходиться все соседи. А когда вам это порядком поднадоест, угостите их густым киселем из ревеня. Ну и, конечно же, не забывайте о целебных свойствах ревеня.

Комментарии

Отправить комментарий

  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Доступны HTML теги: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Подробнее о форматировании