Опыт показывает, что лучше еженедельно поливать не водой, а питательными органо- минеральными (баковыми) смесями (подробнее о них в следующей главе). Многократное дробное внесение питательного раствора позволяет поддерживать уровень высокого плодородия почвы и позволяет растениям полностью поглощать питательные вещества. Работая с баковыми смесями, мы одновременно поливаем, питаем, стимулируем и проводим профилактику болезней. Я поливаю в междурядья 1 -2 раза в неделю, не допуская пересыхания почвы, норма – 3 – 5 литров на квадратный метр. При завязывании плодов потребность в воде и питании увеличивается – поливаем чаще, норма выше – 6 – 8 литров на квадратный метр. Поливать лучше утром в солнечную погоду, чтобы на стеблях и плодах не образовывалась серая гниль от избыточной влажности воздуха. Если вы долго не поливали, лучше начинать поливать постепенно, небольшими порциями. Иначе на плодах образуются бурые трещинки.

В теплицах и пленочных укрытиях я стараюсь поддерживать оптимальную температуру, в солнечную погоду +24 – +28 °С днем ,+16 – +20 С ночью, в пасмурную- +20 – +22 С днем и +16 – +19 С ночью. Если ночью слишком тепло, цветков образуется мало, они формируются позже, плоды позже созревают, растения изнеживаются. Чем ниже ночная температура, тем больше цветков. Но резкие перепады (более 15 С) ночных и дневных температур недопустимы – цветки и завязи могут осыпаться.