Настурция всем хороша – цветет обильно, неприхотлива, у меня несколько лет растет самосевом. Никаких проблем – одна красота и вкуснота. О том, что из недозревших семян можно приготовить каперсы, знают многие. Но не все знают, что из настурции можно приготовить цветочное масло.
Возьмите 250 г размягченного сливочного масла, добавьте 10 – 15 мелко нарубленных цветков и 5 – 6 молодых листьев настурции, все перемешайте и охладите. Цветки желательны разного цвета, а листья –без черешков. Масло получается яркое, красивое, на вкус – с приятной оригинальной горчинкой.