Сколько бы мы культур ни выращивали на своем участке, но всегда находим место фасоли. Тем более, что сажаем ее не на грядку, а на любое свободное место: возле забора, между деревьями и кустарниками, в междурядьях капусты, а при посадке картофеля - по 1-2 зернышка рядом с гнездом (особенно, когда не хватает семян бобов). Фасоль можно использовать и как сидератную культуру, высевая ее на рано освободившуюся грядку в конце лета и заделывая высохшую массу в конце осени как удобрение в почву Ведь фасоль, как и все бобовые, имеет на корнях клубеньки и способна обогащать почву азотом. Фасоль в последнее время продвинулась на север, где мы можем даже получать ее семена. Чаще всего мы выращиваем сорта кустовой спаржевой фасоли. У нее на створках бобов нет пергаментного слоя и волокон в швах створок. В пищу у нее идут зеленые стручки с недоразвитыми семенами, а сами створки - мясистые. Такую фасоль используем для приготовления супов, гарниров, салатов и других блюд Фасоль содержит до 20 процентов белков, заменяя мясо, а также много других полезных для человека веществ Ля выращивания фасоли подходят плодородные почвы, обеспеченные в достатке влагой. При посадке фасоли с картофелем ее стебли, опираясь на стебли картофеля, удерживаются в вертикальном положении. При отдельном посеве, чтобы бобы не ложились на землю, мы устанавливаем рядом с кустами в качестве опоры сухие веточки и подвязываем растения к ним. Сейчас в продаже много сортов овощной фасоли, различающихся окраской, размерами, скороспелостью. Мы отдаем предпочтение скороспелым сортам, которые успевают дать семена и в наших условиях.